Kaixo guztioi !!
Hoy os traemos otra receta de nuestro amigo Javi de @amataberna
https://www.ondavasca.com/coliflor-con-bechamel-bacalao-y-huevo-cocido/
COLIFLOR CON BECHAMEL, BACALAO Y HUEVO COCIDO
INGREDIENTES
- MANTEQUILLA 60 gr
- Harina 60gr
- leche 1 litro
- Pimienta y sal
- Bacalao
- Huevos
- Coliflor
Lo primero de todo procedemos a cocer los huevos durante 10 minutos. Enfriar bien y después, vamos a cortar la coliflor en arboles pequeños, y del mismo tamaño cortaremos el bacalao antes quitándole la piel.
Cogemos los huevos cocidos y los cortamos. (al gusto de cada uno)
Cogemos una bandeja de horno, mezclamos el huevo cocido, la coliflor cruda, el bacalao crudo, lo estendemos bien con un poco de sal y pimienta.
Empezamos a hacer la bechamel, calentamos la mantequilla con un buen puñado de pimienta, añadimos la harina fuera de fuego, lo mezclamos y le echamos el litro de leche fría. Lo mezclamos todo bien y estando caliente lo expandimos por encima del bacalao, la coliflor y los huevos, y lo metemos al horno durante 10 min aproximadamente.
Y para terminar, cada uno le puede echar lo que más le guste por encima a la bechamel, (avellanas, panecitos).
On egin guztioi !!